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La Banana fa Dimagrire ed Aiuta gli Sportivi

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La banana ha un effetto complessivamente positivo sull’organismo perché è ricca di sali minerali e vitamine, essenziali per il corpo umano La banana è un frutto ritenuto, a torto, da evitare perché eccessivamente ricco di zuccheri che quindi è poco indicata nella dieta. La realtà è ben diversa, perché la ...

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Indice Glicemico

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L’indice glicemico (spesso abbreviato con IG o, all’inglese, GI, acronimo dei termini Glycemic Index), riferito a un carboidrato, esprime la velocità con cui aumenta la glicemia (la concentrazione di glucosio nel sangue) in seguito all’assunzione di 50 g del carboidrato sotto esame. L’indice glicemico è espresso in termini percentuali, rapportandolo ...

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Il Metodo Montignac

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Il Metodo Montignac non è il risultato di un’invenzione del suo autore. È il risultato di un lavoro di sintesi realizzato a partire da numerose pubblicazioni scientifiche realizzate sin dall’inizio degli anni ’80, ma anche di un importante lavoro sperimentale portato avanti da Michel Montignac con la collaborazione di numerosi ...

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Quale dieta? Vegetariani contro Onnivori

Quale dieta? Vegetariani contro Onnivori

Gli esseri umani sono notoriamente onnivori, ma nel Mesolitico l’uomo era un cacciatore e la sua alimentazione era costituita essenzialmente da selvaggina quindi assumeva prevalentemente proteine e grassi. Circa 10.000 anni fa, all’inizio del Neolitico, l’uomo iniziò ad allevare animali e ciò gli consentì di continuare a mangiare carne, anche ...

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