Ingredienti per 17 biscotti: farina 00: 500 gr (oppure 250 farina integrale + 250 farina 2) strutto o burro: 125 gr zucchero: 80 gr lievito di birra: 25 gr (o 1 bustina di lievito liofilizzato) sale: una presa semi di finocchio: 2 cucchiai acqua tiepida: q.b. (200 ml circa) Preparazione: ...