• Area Riservata

IL SAPERE

  • Home
  • CHI SIAMO
    • L’Organizzazione
    • Collabora con Noi
    • Privacy Policy
    • Cookye Policy
    • Disclaimer
  • MISTERI DEL MONDO
    • Cospirazione
    • Verità Scomode
    • Tecnologia Interessante
    • Scienza non Ufficiale
    • Eventi Climatici
    • Genesi Alternativa
    • Ufo e Alieni
    • Luoghi Misteriosi
    • Archeologia ed OOPart
    • Strane Creature
    • Miti e Leggende
    • Paranormale
    • Profezie
  • SALUTE E BENESSERE
    • Alimentazione
    • Ricette
      • Antipasti
      • Primi PIatti
      • Secondi Carne
      • Secondi Pesce
      • Dolci
      • Piatti Vegetariani
      • Piatti Vegani
      • Piatti Crudisti
    • Terapie Olistiche
    • Medicina Naturale
    • Il Mondo della Psiche
    • Sport e Tempo Libero
  • ESOTERISMO
    • Articoli Esoterici
    • Teoria Iniziatica
    • Sulla Meditazione
    • Misticismo e Parapsicologia
    • Alchimia ed Ermetismo
    • Buddhismo
    • Pratiche
      • Pratiche di Meditazione
      • Pratiche di Magia
    • I Grandi Maestri
      • Osho
      • Gurdjieff
      • Sai Baba
      • Carlos Castaneda
      • Krishnamurti
      • Altri Maestri
    • Antichi Testi
  • RECENSIONI
    • Film
    • Libri
NEWS
  • I CATARI E LA CONNESSIONE CON “I RISPLENDENTI” .   |   31 Gen 2023

  • La Simbologia del Cervo   |   24 Gen 2023

  • La Coppia Sacra, il più potente mezzo evolutivo .   |   17 Gen 2023

  • L’ORIGINE DELLA FRATTURA TRA MASCHILE E FEMMINILE   |   10 Gen 2023

  • Il paradiso perduto   |   03 Gen 2023

  • Akhenaton, Tutankhamon e l’Esodo di Mosè   |   30 Dic 2022

  • Vedere il mondo attraverso l’immaginazione   |   27 Dic 2022

  • La Coppa: il Simbolo e i suoi Molteplici Significati   |   23 Dic 2022

  • L’urlo di Munch   |   20 Dic 2022

 
Home» Piatti Vegani»Primi Piatti Vegan
pasta e ceci big

Primi Piatti Vegan

Pasta coi ceci

Tagliate a fettine (non troppo sottili) una cipolla, mettetela in una padella o in una pentolina con un po’ di acqua, olio d’oliva e sale. Fatela stufare per circa 5 minuti con la pentola coperta. E’ importante metterci anche l’acqua (pochissima, pero’), non olio e basta, altrimenti viene un soffritto troppo pesante. Aggiungete una scatola di ceci, ma solo dopo averli ben scolati e ben risciacquati sotto l’acqua corrente (oppure usate dei ceci lessati da voi, se ne avete), e fate stufare altri 5 minuti, aggiungendo ancora olio, sale e pepe. Nel frattempo cuocete la pasta (meglio pasta corta: penne, mezze maniche, rigatoni, ecc.). Una volta cotta e scolata la pasta, ributtatela nella pentola, aggiungete i ceci stufati, ancora olio se serve, e mescolate bene.

orecchiette

Riso e lenticchie

Se volete fare una cosa velocissima, potete semplicemente lessare del riso, magari in una quantita’ che basti per qualche giorno (poi si puo’ tenere in frigo, condito con un po’ di olio, e ogni giorno usarne un poco condito con un legume diverso o uno dei condimenti elencati qui sopra), aprire una scatoletta di lenticchie, scolarle, risciacquarle bene sotto l’acqua corrente, e aggiungerla al riso, aggiungendo solo un po’ di olio. Lo stesso si puo’ fare con altri legumi e altri cereali.

riso_carote

Pasta fredda

Per preparare una gustosa pasta fredda, basta cucinare la vostra pasta corta preferita (fusilli, ditaloni rigati, mezze penne, ecc.) e guarnirla in vari modi, per esempio quelli qui sotto elencati. Lo stesso vale per le insalate di riso, il cous-cous, ecc.

piselli, carotine lessate (ci sono delle scatolette di piselli e carote gia’ pronte, per esempio), mais;
ceci e semi di girasole;
lenticchie e mais;
funghetti e carciofini sott’olio;
un misto di peperoni, pomodori, sedano, carote, tutto tagliato a dadini;
pomodori tagliati a pezzi, basilico, tofu sbriciolato;
peperoni rossi tagliati a tocchetti, mescolati con una vinaigrette di olio, senape, succo di limone e sale; poi si aggiungono ceci in lattina e olive nere.
pomodoro fresco tagliato a pezzetti, olive a fettine, capperi;
In tutti i casi, aggiungere olio d’oliva quanto basta!

bulgur

Zuppa di legumi e cereali

Nei negozi di alimentazione naturale, ma anche in tutti i supermercati, si trovano dei “mix” gia’ pronti di legumi e cereali, in tantissime varieta’. Basta metterli a bagno la sera prima, o la mattina, se si fa la zuppa per cena, risciacquare bene tutto, mettere in una pentola, aggiungere acqua e sale, e far cuocere (mezz’ora o un’ora a seconda degli ingredienti, ma c’e’ sempre scritto sulla confezione).

Una volta fatta, la zuppa dura vari giorni, ed e’ anche piu’ buona il giorno dopo, perche’ si insaporisce di piu’!

zuppa_fagioli

Risotto di piselli (“Risi e bisi”)

Far appassire una cipolla tagliata a fettine in una pentola con un po’ d’acqua e un po’ d’olio d’oliva (mettete il coperchio!). Dopo 5 minuti aggiungere i piselli, freschi, o surgelati, o in scatola scolati e risciacquati bene sotto acqua corrente. Se si tratta di piselli non in scatola aggiungete anche un po’ di sale. Quando i piselli sono cotti, aggiungete il riso, una tazzina da caffe’ per ogni commensale, un po’ di olio d’oliva, e mescolate un paio di minuti per far insaporire. Aggiungete poi un po’ alla volta del brodo vegetale (fresco, se ce l’avete, o di dado). Man mano che il brodo viene assorbito, aggiungetene dell’altro, fino a completa cottura. Spegnete, aggiungete olio d’oliva, prezzemolo tritato, mescolate e servite, meglio se con una spruzzata di lievito in scaglie sopra.

Risotto thailandese

Per quattro persone: mettere in una pentola 6 tazzine da caffe’ di acqua salata e far bollire, quindi versarvi 4 tazzine da caffe’ di riso basmati. Coprire con un coperchio lasciando un piccolo spiraglio e spegnere il fuoco. Lasciare cuocere senza fuoco per almeno 10 minuti senza girare. Il riso assorbira’ l’acqua e alla fine risultera’ compatto, non ci sara’ bisogno di scolarlo.
Tagliare delle verdure miste a pezzetti piccoli (carote, zucchine, peperoni, e quello che si vuole) e passarle in padella con un poco di olio. A parte far bollire del latte di cocco (150 ml) con un po’ di curry, sale e pepe e maizena (un cucchiano da the colmo). Quando risulta una salsa piuttosto densa (tipo besciamella) versarla nella padella delle verdure e con il tutto condire il riso.

zuppa_carote

Fonte : www.vegfacile.it

 

VIENI A CONOSCERE LA NOSTRA ORGANIZZAZIONE - Clicca sui loghi qui sotto -

Loghi Organizzazione

 

SE TI E' PIACIUTO L'ARTICOLO CONDIVIDILO SUL TUO SOCIAL PREFERITO

 

QUALCHE PICCOLO CONSIGLIO DI LETTURA

primi piatti vegan vegani vegetariani 2015-07-13

Autore

Pubblicato da: admin
Con mente Chiara e Luminosa affronta audace il tuo Destino, senza indugio percorri la Via che conduce alla Conoscenza. Con Cuore Puro e Volontà di ferro, niente e nessuno ti può fermare. Per te ogni cosa diventa possibile.

Articoli Correlati

Ragù di Lenticchie – Tony’s Happy Kitchen

Ragù di Lenticchie – Tony’s Happy Kitchen

Cavolfiore Arrostito al Forno con Patate – Tony’s Happy Kitchen

Cavolfiore Arrostito al Forno con Patate – Tony’s Happy Kitchen

Torta di Riso Salata

Torta di Riso Salata

Quinoa e Patate in Umido – Tony’s Happy Kitchen

Quinoa e Patate in Umido – Tony’s Happy Kitchen

Pasta e Broccoli alla Carpeoro

Pasta e Broccoli alla Carpeoro

Gelato alla Stracciatella senza la Gelatiera

Gelato alla Stracciatella senza la Gelatiera

Crepes Vegan con Marmellata

Crepes Vegan con Marmellata

Insalata di Patate Armena – Tony’s Happy Kitchen

Insalata di Patate Armena – Tony’s Happy Kitchen

Crespelle su salsa di Pere al Timo

Crespelle su salsa di Pere al Timo

Il Levistico – l’Antica Pianta Lenitrice

Il Levistico – l’Antica Pianta Lenitrice

Insalata Tabulè di Quinoa – Tony’s Happy Kitchen

Insalata Tabulè di Quinoa – Tony’s Happy Kitchen

Ricette Vegan e Preparazioni Facili

Ricette Vegan e Preparazioni Facili

Timballo di Funghi e Asparagi

Timballo di Funghi e Asparagi

Fiorita di Pasta Fresca

Fiorita di Pasta Fresca

Crostata con Marmellata di Fragole (senza uova, senza burro)

Crostata con Marmellata di Fragole (senza uova, senza burro)

Lascia un commento Annulla risposta

Devi essere connesso per inviare un commento.

CAMBIA LINGUA

NEWSLETTER

Manteniamo i tuoi dati privati e li condividiamo solo con terze parti necessarie per l'erogazione dei servizi. Leggi la Nostra Privacy Policy.

Controlla la tua casella di posta o la cartella spam per confermare la tua iscrizione

COLLABORIAMO CON

Macrolibrarsi

Mail: info@ilsapere.org

Privacy Policy Cookie Policy

ISCRIVITI AI NOSTRI SOCIAL

GLI ARTICOLI PIU’ POPOLARI

  • 1

    Cartesio, il Dubbio come Base della Conoscenza

  • 2

    Keter (Parte Terza)

  • 3

    La Recita o la Vita

  • 4

    QUTRIT, la Nuova Frontiera del Teletrasporto Quantistico

  • 5

    Le Carte degli Illuminati

  • 6

    Il Mondo della Bellezza

  • 7

    Il Dio Giano

ALTRI ARTICOLI

Into the Wild: Ritorno alla Natura o Separazione Fatale dalla Propria Natura?
Recensione Film

Into the Wild: Ritorno alla Natura o Separazione Fatale dalla Propria Natura?

I Semi di Cumino Nero e il loro Olio
Alimentazione

I Semi di Cumino Nero e il loro Olio

Felicità o Paura?
Cronaca

Felicità o Paura?

Linguine Carciofi e Noci
Piatti Vegetariani

Linguine Carciofi e Noci

La Fratellanza del Serpente
Articoli Esoterici

La Fratellanza del Serpente

La Banana fa Dimagrire ed Aiuta gli Sportivi
Alimentazione

La Banana fa Dimagrire ed Aiuta gli Sportivi

Copyright 2021, Tutti i Diritti Riservati
Sito del CENTRO KUUN - in collaborazione con Ordine del Drago