La Pasta Il piatto principe della cucina italiana è, seconda forse solo alla pizza, la pasta; e il formato di pasta più amato sono gli spaghetti. Mangiare gli spaghetti è un po’ un’arte: per i turisti stranieri che visitano il nostro Paese arrotolarli attorno ai rebbi della forchetta diventa quasi ...

Tanta salute senza rinunciare al gusto Le festività natalizie, si sa, sono all’insegna degli eccessi alimentari. Anche la persona normalmente più attenta a quello che mette in tavola finisce per eccedere con il consumo di grassi e calorie, concedendosi semplicemente al piacere del palato senza più badare invece alla qualità ...

Tartare di Verdure Mi è capitato di preparare cene dove per antipasto, a seconda del menù, preparavo una tartare di carne o pesce, ma nella tavolata vi era sempre un vegetariano che chiaramente non gradiva, ho pensato quindi ad una alternativa, realizzabile velocemente e con molto gusto, è nata quindi ...