Monday, 17/2/2020 UTC+2
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  • Indice Glicemico
    Indice Glicemico

    L’indice glicemico (spesso abbreviato con IG o, all’inglese, GI, acronimo dei termini Glycemic Index), riferito a un carboidrato, esprime la velocità con cui aumenta la glicemia (la concentrazione di glucosio nel sangue) in seguito all’assunzione di 50 g del carboidrato sotto esame. L’indice glicemico è espresso in termini percentuali, rapportandolo…

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