Sunday, 24/2/2019 UTC+2
IL SAPERE
IL SAPERE
  • Lune di Quinoa con Cipollotti all’Aneto
    Lune di Quinoa con Cipollotti all’Aneto

    Ingredienti per 4 persone: 250 gr di quinoa 500 ml di acqua 1 mazzo di cipollotti 1 ciuffetto di aneto fresco 1/2 cucchiaino di kurkuma in polvere (facolatativo) sale fino integrale e olio evo q.b. Cuocere la quinoa in una casseruola con la sua acqua e la kurkuma, portare ad…

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  • Taralli Pugliesi
    Taralli Pugliesi

    Il tarallo è tipico della Puglia, ma noto anche in altre regioni dell’Italia come la Campania, la Basilicata, la Calabria e la Sicilia, si presenta come un piccolo anello di pasta non lievitata e cotto direttamente al forno. Ogni regione italiana propone la propria variante di tarallo, nella versione classica…

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  • Timballo di Funghi e Asparagi
    Timballo di Funghi e Asparagi

    TIMBALLO DI FUNGHI E ASPARAGI INGREDIENTI: 6 cucchiai di riso, acqua, 2 belle manciate di funghi misti surgelati, 1 mazzo di asparagi, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d’aglio, pepe, peperoncino, prezzemolo, sale, 1 cucchiaio di farina, olio. PREPARAZIONE: Cuocere al dente in acqua salata gli asparagi. Saltare il…

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  • Zuppa di Fagioli e Spinaci
    Zuppa di Fagioli e Spinaci

    Una ricetta di http://www.tonyshappykitchen.com/ Una ricetta facile e buonissima con spinaci e fagioli cannellini. Servitela come primo o piatto unico. 300 g di spinaci freschi 200 g di fagioli cannellini secchi 1 costola di sedano(o mix di verdure secche) 1 cipolla 1-2 carote 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di…

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  • Gelato alla Stracciatella senza la Gelatiera
    Gelato alla Stracciatella senza la Gelatiera

    Il gelato alla stracciatella è uno dei più amati dai bambini, é  un  gelato a base di panna, cioccolato e vaniglia, naturalmente questa è la mia ricetta vegan e  si può mangiare a volontà, senza pensieri per la salute o la prova costume. Ingredients   3 banane 1/2  vaniglia in…

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  • Crostata con Marmellata di Fragole (senza uova, senza burro)
    Crostata con Marmellata di Fragole (senza uova, senza burro)

    La crostata con marmellata di fragole di Tony’s Happy Kitchen è il classico dolce che piace sempre a tutti, grandi e piccoli! La mia marmellata e di solo fragole e succo di mela . Che dire..è buonissima! Perfetta per una festa o merenda. La ricetta sarà ancora più buona se…

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  • Insalata di Patate Armena – Tony’s Happy Kitchen
    Insalata di Patate Armena – Tony’s Happy Kitchen

    Una ricetta di Tony’s happy kitchen Morbide patate che si sciolgono in bocca e una salsina golosa a base di maionese: è l’insalata di patate, un contorno davvero irresistibile, da servire d’estate o inverno per accompagnare i tuoi piatti di polpette o verdura grigliata . La ricetta è semplicissima da…

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  • Quinoa e Patate in Umido – Tony’s Happy Kitchen
    Quinoa e Patate in Umido – Tony’s Happy Kitchen

    Una ricetta di Tony’s happy kitchen: www.tonyshappykitchen.com L’altra sera avevo voglia di preparare qualcosa di avvolgente e rincuorante, qualcosa di caldo. Avevo quinoa e patate, ed ecco a voi un piatto che si prepara davvero velocemente. Questo primo piatto è adatto anche ai bambini, i miei lo adorano, e può…

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  • La Pasta del Drago (Vegan)
    La Pasta del Drago (Vegan)

    x 2 persone. INGREDIENTI: 200 g di pasta lunga al peperoncino (si può usare gli spaccatelli), 1/4 di cipolla, 1/5 di peperone, 2 zucchini, 2 funghi champignon, 1 dente grosso d’aglio, peperoncino a piacere, un pizzico di maggiorana, 1/2 bicchiere di birra, un cucchiaio di grana vegetale, olio, sale. PREPARAZIONE:…

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  • Insalata Depurativa con Tofu e Quinoa
    Insalata Depurativa con Tofu e Quinoa

    Il tofu non manca nella dieta di nessun vegetariano, ma che ricette si possono fare a base di tofu? Aguzzate l’ingegno e vi accorgerete che il tofu potrà essere l’ingrediente segreto di tantissimi piatti dedicati ai vegetariani ma che tutti potranno apprezzare. Il  tofu sarà un piatto particolarmente apprezzato da…

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  • Primi Piatti Vegan
    Primi Piatti Vegan

    Pasta coi ceci Tagliate a fettine (non troppo sottili) una cipolla, mettetela in una padella o in una pentolina con un po’ di acqua, olio d’oliva e sale. Fatela stufare per circa 5 minuti con la pentola coperta. E’ importante metterci anche l’acqua (pochissima, pero’), non olio e basta, altrimenti…

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  • Tofu Saltato con Verdure all’Arancia
    Tofu Saltato con Verdure all’Arancia

    Il tofu non manca nella dieta di nessun vegetariano, ma che ricette si possono fare a base di tofu? Aguzzate l’ingegno e vi accorgerete che il tofu potrà essere l’ingrediente segreto di tantissimi piatti dedicati ai vegetariani ma che tutti potranno apprezzare. Il  tofu sarà un piatto particolarmente apprezzato da…

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